19 акта и 197 предписания в детски кухни

/КРОСС/ 19 акта и 197 предписания са съставени от Българската агенция по безопасност на храните сред направените от инспекторите й 2500 проверки на места, на които се хранят деца. Става въпрос за хранителни блокове към детски ясли, детски градини, детски кухни майки и училищни столове и бюфети в цялата страна.

Освен актовете и предписанията, инспекторите са възбранили 65 килограма храни, 25 буркана лютеница и 6 литра слънчогледово олио.

Най-честите нарушения, на които са попадали хората от БАБХ са свързани с несъответствия по сградов фонд и оборудване, неспазване на изискванията на Наредба 9 за специфичните изисквания към безопасността и качеството на храните, предлагани в детските заведения и училищата и неправилно въведени системи за управление безопасността на храните.

Според Наредба 9, всички храни, които се предлагат на децата и за тях има утвърден стандарт, трябва да бъдат произведени по него. Това означава, че на малчуганите в училище и детската градина могат да се дават само млечните продукти, които са произведени по Български държавен стандарт (БДС), месото и колбасите трябва да са по "Стара планина", а хлябът и брашната по стандарт "България".

От хранителната агенция поясняват, че през цялата учебна година кухненските блокове в детските ясли, градини и обекти за хранене на деца, ще бъдат проверявани по официалния планов контрол, който извършва Българска агенция по безопасност на храните.

За сравнение по време на тематичната проверка миналата учебна година са съставени 13 Акта за установяване на административно нарушение и са издадени 327 предписания.