Термичната обработка в нашите хранителни предприятия, е достатъчна, твърди експерт

/КРОСС/"Това, което се произвежда в предприятията в Република България минава през термична обработка, която смятам, че е достатъчна, за да бъдат отстранени заболяванията", заяви ветеринаря проф. д-р Христо Даскалов на конференция "Достъп до добра храна, практики и предизвикателства", която се проведе в столичен хотел. Повод за националния форум бе Международния ден на храната.

Той препоръча консумацията на охладени меса и продукти в добър вид, което гарантира тяхното качество. Професор Даскалов увери, че е по-добре да се хапва прясна храна.

Според него, контролните институциите в България си вършат отлично работата и трябва да бъдем спокойни. Случаите на заразяване на хора от консумиране на животинско месо, се случват тъй като не се спазват нормативните разпоредби. "Добрата храна е безопасната храна", заяви ветеринарният специалист.

Според него, по времето на социализма се е допускало клането на болни животни и разфасоването на тяхното месо за създърма.