Без драстични нарушения приключиха засилените проверки на БАБХ за 8 декември

София /КРОСС/ Без драстични нарушения преминаха извънредните проверки на Българска агенция по безопасност на храните за Студентския празник 8-ми декември.
За периода от 1 до 8 декември 2014 година включително, инспекторите от съответните Областни дирекции по безопасност на храните в страната извършиха 766 проверки на обекти за обществено хранене, хотели и хотелски комплекси, обекти предлагащи услугата „ол инклузив".
В резултат на проверките са издадени 49 предписания и 49 акта за установяване на административно нарушение, като възбранените и бракувани храни са близо 42 килограма.
Констатираните нарушения са свързани с несъответствия по технологичното оборудване, незадоволителна текуща хигиена, пропуски при воденето на документацията по СУБХ (системите за управление безопасността на храните). Констатирани са случаи и на неспазване принципа на разделно съхранение на различните групи храни, както и предлагане на храни с изтекъл срок на годност.