Бургас се превръща в „Градът на Шардонето” до края на юли

/КРОСС/ Шардоне, реколта 2015 година е темата на третото издание на международния фестивал, който се провежда в Експозионен център „Флора" в гр. Бургас от 28 до 31 юли 2016 г. 300 проби шардонета от 6 страни - България, Италия, Испания, Германия, Чили и Аржентина бяха дегустирани и оценени по достойнство, за да бъде избрано най-доброто сред най-добрите бели вина от тази година.

Титлата Grand Prix беше отредена на F2F Chardonnay Barrel Fermented 2015. Енолозите го описват с „Брилянтен златистозелен цвят, пленяващ букет с аромат на зрели летни плодове и екзотичен дъх - кайсия, праскова, цитрус, passion fruit, нотка ванилия и маслен кейк. Обемно начало, плодова сочност и пълнота са в хармония с една изкусна барикова зрялост и сетивен вкусов спомен". Любителите могат да го открият в добрите заведения и ресторантите, където предимно се предлага то.

Марката F2F е бутиково вино и всеки сезон се бутилират до 5000 бутилки от вид, само от най-висококачествено грозде. За да се гарантират неговите качества, експертите правят редовни замервания за ароматна и фенолна зрялост на гроздето, за да изберат най-подходящото време на беритба, която протича ръчно. Гроздето се селектира след охлаждане до под 10С в хладилно помещение, за да се запазят неговите качества. За да разгърне напълно своя потенциал, то отлежава 4 месеца върху фините утайки в нови френски дъбови бъчви и още 7 месеца в бутилка преди да достигне до заведението, в което се предлага. Корковата му тапа е ръчно запечатана с восък, за да допринесе съхранението на неговите качества от избата до чашата.

Именитият италиански сомелиер Маурицио Ферери ще бъде гост на винения фестивал в Бургас с блиц-курса си "Магията на дегустацията". Националната лозаро-винарска камара и Асоциация Активни потребители ще дадат възможност на посетителите на експозицията сами да определят кое е най-доброто вино в конкурса "Продукт на потребителя".