Неков: Чрез европейските схеми за качество можем да защитим българската кулинарна традиция

/КРОСС/„Няма как страна като България с толкова разнородни традиции и богата история да не търси своето място и на кулинарната карта на Европа. Чрез европейските схеми за качество силно вярвам, че можем да го постигнем". Това заяви евродепутатът от БСП Момчил Неков на Конференция „Година на географските означения - Да защитим българския вкус!, провела се в Дома на Европа в София" Според него чрез тези означения Европа показва на своите потребители, че традицията все още се цени и търси. „Вярвам, че и нашата кулинарна традиция може да се запази и чрез своята работа и настоящата инициатива ще работя за това", допълни той.

Неков разказа как е започнала инициативата. „Още в началото на настоящия мандат на ЕП инициирах редица срещи с представители на браншови организации от сектор „Земеделие". Срещнах се и с български производители и фермери, които споделиха притеснението си, че традиционните български сортове изчезват", обясни евродепутатът. Според него в България през последните години навлизат много и разнообразни видове посадъчен материал от други държави. „Този материал обаче е пригоден за почвено-климатичните условия на тези държави и в крайна сметка не дава същите характеристики на крайния продукт както българските сортове. Освен с традиционния си характер, тези продукти са известни и със своя вкус. В тази връзка реших да инициирам кампания посветена именно на неговата защита - Да защитим българския вкус", уточни той.

„Споразумението за трансатлантическото партньорство за търговия и инвестиции е това, което предизвика моето недоумение за това къде Европейския съюз позиционира България. В отговор на мое запитване дали двата български продукта, защитени по схемите за качество, ще бъдат включени в преговорния пакет за защита на американския пазар, комисар Хоган ме информира, че продуктите - българско розово масло и горнооряховски суджук няма да бъдат добавени, заради това, че не отговарят на условието за икономическо значение на пазар в САЩ", подчерта Неков и уточни, че Еврокомисията не би защитила тези продукти от имитации или злоупотреба. По неговите думи Европейският съюз дава опека на производството в региони, които са периферни за или извън големите икономически производства. И системата очевидно работи, защото държави членки от целия ЕС, а и дори от страни извън него, защитават продукти като бройката им е вече близо 1 300 по схемите за географските означения. „След една успешна защита продуктът, освен че получава право на защита като интелектуална собственост, но и неговото присъствие на пазара има потенциала да се засили. Останалите потребители започват да правят асоциация между един качествен продукт и конкретен регион", каза още евродепутатът от левицата. Неков подчерта, че когато продуктът увеличава своето пазарно присъствие, то ще има и повишаване на търсенето, което означава и увеличаване на производството и трудовата заетост. Като пример посочи Куртовският розов домат. „Той се отглежда традиционно в село Куртово Конаре и в съседните на него села. Когато той бъде успешно защитен, то неговото отглеждане и пакетиране ще гарантират наемане на местна работна ръка", обясни той. Неков видя в схемите и механизъм за създаване на трудова заетост в икономически по-негъвкави райони като например планинските. Според него те имат по-ограничени възможности като инфраструктура, достъп до пазари и потребители, но от друга страна пък имат микроклимат и създават уникални условия, в които се създават и съхраняват продукти.

Момчил Неков изтъкна, че чрез защитата на продукти се съхраняват автентичността и традицията, а от там и автентичния вкус. „Продуктите са отпечатък в съвремието от историята на региона. С тяхното популяризиране се увеличава и туристическата привлекателност на регионите, а от това печелят те самите", каза още той.

„Задачата ни за идентифициране на продукти беше свързана с доста работа, но намирането на потенциални кандидати беше подпомогнато от намирането на партньор и мога смело да заявя, че намерих такъв в лицето на Слоу Фуд в България", коментира Неков. Той представи карта, на която са отбелязани всички така наречени „български столици на вкуса". Сред посочените продукти са: Куртовски розов домат и куртовска капия от село Куртово конаре, община Стамболийски, Пловдивско; Месо от източнобалканска свиня, характерна за областите Шумен, Варна и Бургас; Еленски Бут, община Елена, област Велико Търново; Странджански чай, област Бургас; Реселешки воден лук, село Реселец, община Червен бряг, област Плевен; Смилянски фасул, кметства Смилян, Могилица, Арда, област Смолян; Сол от поддържан резерват Атанасовско езеро, община Бургас; Чипровски обге, община Чипровци, област Монтана; Куткус от Брезница, община Гоце Делчев; Меурче от Разлога; Садовски фъстък, община Садово, област Пловдив.

На събитието присъстваха Десислава Димитрова - председател на Слоу Фуд, Янка Казакова - д-р от Бизнес факултета на УНСС; Радостина Донева - председател на Асоциация за развъждане и съхранение на Източнобалканската свиня, Емилия Шушарова - секретар на Народно Читалище „Любен Каравелов" - 1897 от Куртово Конаре; Атанас Атанасов - производител на Реселешки воден лук и Мария Симеонова - главен експерт от община Елена. Гостите дегустираха и продуктите с потенциал за еврозащита.