Червената боровинка: Суперхрана за суперздраве

/КРОСС/ Червената боровинка, научно известна като Vaccinium vitis-idaea, е малко плодово растение, което расте в северните региони на света. Тя е част от семейство Ericaceae и е близка роднинка на обикновената боровинка.

Червената боровинка е позната също като костилкова боровинка или клюка. Тя е многогодишно растение, което обикновено расте на кисели почви в гористи и скалисти места. Растението има малки листа и бели или розови цветове, които се появяват през лятото.

Плодовете на червената боровинка са малки, кръгли и ярко червени. Те имат кисел и освежаващ вкус, който ги прави популярни в кулинарията. Червените боровинки се консумират свежи, но също така могат да бъдат използвани за приготвяне на сладки и слани ястия, както и за приготвяне на сокове, джемове и компоти.

От хранителна гледна точка, червените боровинки са богати на витамини С и К, фолиева киселина, калий и диетични фибри. Те съдържат също антиоксиданти, които помагат за борба със свободните радикали в организма и подпомагат здравето на сърцето и имунната система.

Червената боровинка е известна също и със своите лечебни свойства. Тя се използва в народната медицина за лечение на различни заболявания, като например уринарни инфекции, гастроинтестинални проблеми и възпалителни състояния.

Тя е вкусен и полезен плод, който може да бъде включен в разнообразната диета, не само предлага уникален вкус, но и има множество положителни ефекти върху здравето.

Източник: DarikNews.bg