София /КРОСС/ Масирани проверки на търговците на риба стартираха в дните преди Никулден в цялата страна. Още в първия магазин в Бургас инспектори от Агенцията по храните откриха нарушения.

„Хрилете трябва да бъдат розови или червени, люспите да не се отделят лесно", каза Георги Мавров, инспектор, БАБХ, цитиран от bTV.

Ако не е в живарник, шаранът, както и другата прясна риба, трябва да се съхранява с лед. Като охладени - от 3 до 5 дена.

Според инспекторите, търговците са станали по-дисциплинирани. Особено по празници, когато и проверките са по-засилени. Въпреки това още в първия магазин, който провериха, инспекторите попаднаха на 20 килограма замразен сафрид с неясен произход.