/КРОСС/Българинът яде два пъти по-малко хляб. Това отчитат фурните в продажбите си за последните месеци. Тежката ситуация поставя по-малките производители на ръба, предупреждават от бранша.

Според Федерацията на хлебарите и сладкарите обаче българинът не се е отказал от основната храна на трапезата си. Ядем по-малко хляб просто защото е лято.

Тенденцията била обратна на потреблението на бира. Затова очакванията са след края на отпуските и началото на учебната година консумацията на хляб да се върне на нормалното си ниво.

През последните две години дори ядем повече хляб - ако преди сме консумирали средно по 200 грама на ден, сега порцията ни вече е от 250 грама.