/КРОСС/ Празник на българската храна организира за първи път Националното изложение на художествените занаяти и изкуствата в троянското село Орешак днес и утре. Съорганизатор е Фондация "Култура на виното".

Гостите на празника ще могат да опитат традиционни български продукти, както и такива, които се произвеждат в Троянския край, съобщи директорът на изложението Иван Чакъров, цитиран от БНР.

„Идеята ни е да разширим представите за традиционните български продукти и ястия, да подчертаем значението на гастрономията и да повишим хранителната култура, както и възможността за развитието на свързаните с това занаяти и професии", обясни той.

По време на двудневния празник е предвидена демонстрация по транжиране на месо, както и конференция за предизвикателството и възможностите на българската храна.

„Ще се разгледа и темата за потребителското доверие, което е в основата на формиране на интерес към българската храна", уточни Чакъров.