/КРОСС/ Джейми за своята американска мечта и здравословното хранене.

Днес Пола Дийн е лайфстайл икона, а синът й Джейми - предприемач, бизнесмен, писател и телевизионна звезда.

Пола печели около 15 милиона годишно. Класациите я нареждат в топ 10 на най- печелившите готвачи в света.

Само кулинарните книги  й носят почти 9 милиона долара, а последната й „Кулинарна Библия на южняците” се превръща в световен бестселър.

Историята на семейство Дийн е една сбъдната американска мечта. От крайната бедност, в която изпада майката на двама тинейджъри до бизнеса за милиони.

Така Джейми става неразделна част от легендарния в САЩ  малък бизнес, започнат от майка му -The Bag Lady. Той и по-малкият му брат разнасят приготвения „обяд и любов в чанта“.

Семейство Дийн превръща концепцията на The Bag Lady – вкусна храна, висока оценка и много любов, в страхотен бизнес, завладял Америка.

Двамата братя не изостават от майка си и в друг бизнес. Пола има своя марка за кухненски прибори и модни и домакински артикули. През миналата година Джейми и Боби пуснаха на пазара своя колекция.

„Майка винаги ни е учила да посрещаме всеки гост така, както бихме посрещнали всеки член на нашето семейство. Всичко, което правим, е белязано с топлина и гостоприемство.“ – споделя Джейми.

Джейми и брат му Боби се включват не само в семейния бизнес, но и често гостуват и в кулинарното шоу на майка си по Food Network.

Така започва и телевизионната кариера на Джейми.

„За мен е важно да работя в Савана, Джорджия, където съм израстнал, и да го правя заедно с децата ми. Знам, че не е лесно, но предпочитам да ми е трудно, но да го правя с децата. Мисля, че това е важно послание – да прекарваш време с децата всеки ден и най-важното – да сте заедно около масата на вечеря.“- споделя Джейми.

Може би затова и поредицата му по кулинарния канал Food Network се казава „У дома за вечеря с Джейми Дийн“.

Джейми приготвя любими ястия, а оценка за неговия талант в кухнята дават най-големите му критици- майка му, съпругата му и децата му.

4 неща, които Джейми има винаги в кухнята са:

BISQUICK- /суха смес за палачинки/ - защото това е любима храна на семейството.

Боровинки и къпини, защото са много полезни и се приготвя чудесно смути с тях.

Бира – защото какво е барбекю без студена бира?

Броколи – защото е здравословно и вкусно.

Джейми е привърженик на тенденцията – от фермата на масата. Дори на шега казва, че баба му е предшественик на движението, ня тя просто го е наричала обяд.

И още нещо много важно – за Джейми е важна здравословната храна. Особено за децата – една от първите отговорности на родителите е да научат децата си да се хранят правилно, убеден е той.

Каква е тайната един мъж да сготви вечерята?

„Ако жената намери рецептата и мило помоли за това като обещае да му направи масаж след това.“ – отговаря с усмивка чаровният шеф готвач.

Предаването „У дома за вечеря с Джейми Дийн“ по  Food Network се излъчва всяка неделя от 20 часа.