/КРОСС/ Портокалите се хапват по цял свят, а сокът от плодовете присъства редовно на почти всяка трапеза. Екзотичният плод крие в себе си разнообразие от ценни за здравето витамини и микроелементи, които помагат на организма да функционира правилно.

Какво представлява портокалът?

Портокалът е един от най-популярните плодове. Ползи от портокала можем да открием по разнообразни начини. Познаваме го по кръглата форма, наситения оранжев цвят и меката кора. Той е един от любимите цитруси, които намират място на трапезата ни под различни форми.

Портокалите произхождат от Китай, но са разпространени в много държави с подходящ климат. Въпреки че не виреят в много региони, те са едни от най-известните и обичани плодове. Най-голямо количество плодове се отглеждат в Бразилия - около 20% от световното производство.

Кората на портокала е неравна и съдържа етерично масло, което се извлича за употреба в козметиката. Ядливият плод е под кората и представлява 10-12 отделни сегмента, покрити с бяла или прозрачна ципа. Цветовете на дървото са бели с тесни листа. Парчетата плод са сочни и богати на сок.

В ботаниката плодът е познат под латинското наименование Citrus sinensis, или сладък портокал. Първите следи за този плод в историята датират от 314 г.пр.Хр. В Европа плодът става популярен през 17. век, но за дълго време е достъпен единствено за представителите на висшата класа.

Портокалите най-често се хапват сурови - самостоятелно или като добавка в салати и десерти. Прясно изстисканият сок от плодовете е незаменима част от закуската на цял свят. Части от кората могат да се използват за сладки и солени печива, а резени портокал са често срещани в различни напитки и коктейли.

Ползи от портокала за здравето

Най-добре познатият факт за цитрусовите плодове е свързан с високото им съдържание на витамин Ц. Голяма част от здравословните ползи от портокала произхождат именно от този витамин.

Противовъзпалително и антиоксидантно действие
В портокала се откриват няколко важни антиоксиданта - витамин Ц, хесперидин, нарингенин, каротеноиди и други. Те помагат на тялото да се бори срещу свободните радикали, които увреждат клетъчните структури, както и намаляват оксидативния стрес.

Някои от тези антиоксиданти имат противовъзпалително действие, което помага за борба с активните възпаления, но и намалява хроничното възпаление на тъканите.

Намалява нивата на кортизол и кръвното налягане
С понижаването на кръвното налягане се въздейства благоприятно върху цялата сърдечно-съдова система. Консумацията на портокали може допълнително да намали холестерола и кръвната захар. Хесперидинът, който откриваме в този плод, помага за понижаването на кръвното налягане и холестерола.

Помага за производството на колаген
Витамин Ц участва в производството на колаген. Ние познаваме този белтък като отговорен за красотата и младежкия вид на кожата ни. Той обаче участва в много телесни процеси - създава нови клетки, предпазва органите, подпомага кръвосъсирването, участва в състава на костите и хрущялите.

Действа благоприятно на стомашно-чревния тракт
Ползи от портокала можем да открием и в рамките на храносмилателната система. Портокалът, както повечето плодове, предоставя важни фибри, с чиято помощ функционират стомаха и червата. Най-много фибри можем да си набавим, ако ядем плодовете в суров вид. Изстискването на портокалов сок премахва тези полезни фибри.

Предпазва от ракови заболявания
Ползи от портокала можем да дължим и на съдържанието на флавоноиди в плода, които забавят или напълно спират растежа на раковите клетки. Заедно с това витамин Ц участва в премахването на увредени клетки, които могат да са причина за появата на злокачествени образувания в тялото ни.

Повишава количеството желязо в кръвта
Желязото е микроелемент, който е от изключителна важност за качеството и функциите на кръвния поток. Витамин Ц, който откриваме в изобилие в портокалите, подпомага усвояването на желязо от тялото. Ако редовно приемаме достатъчно количество от този витамин, ще осигурим на организма си достъп до незаменимото желязо.

Укрепва имунната система
Изобилието от витамини, минерали и антиоксиданти е перфектната храна за имунната система. В сезоните на настинки и грип цитрусовите плодове са вкусна и ефективна превантивна мярка, подходяща за малки и големи.