-
28 Май 2025 |
USD / BGN 1.7282
GBP / BGN 2.3289
CHF / BGN 2.0887
- Радиация: София 0.11 (µSv/h)
- Времето:
София 0°C
На дефиле „Вино и гурме 2022“ в Пловдив: УХТ бе домакин на конкурса „Най-умело съчетание между вино и храна“

14 Май 2022 | 10:12

/КРОСС/ Университетът по хранителни технологии (УХТ) бе домакин на конкурса „Най-умело съчетание между вино и храна“, организиран от Съвета по туризъм в Пловдив и висшето училище и проведен като част от фестивала дефиле „Вино и гурме 2022“.
Комисията с председател зам.-ректорът на УХТ доц. д-р Христо Спасов и членове доц. Кремена Никовска, преподавател от катедра „Туризъм и кулинарен мениджмънт“ в УХТ, известният шеф готвач Николай Боруков от ресторант „Salt & Pepper“ в Пловдив, Екатерина Терзиева, журналист и гастрономически експерт и виненият специалист Гергана Тодорова от платформата за винен туризъм winetours.bg беше сериозно затруднена да избере най-добрия в надпреварата. Съдействие на участниците и на журито оказваха студенти от специалност „Туризъм“ в университета.
Според регламента на конкурса участниците представиха интересни ястия, приготвени от традиционни за страната или региона продукти и подправки и по специфични рецепти.
На масата на журито поднесоха рибни и месни блюда, гарнирани с пресни зеленчуци, както и десерти по стари нашенски рецепти. Всички бяха включили иновативни елементи в технологията на приготвяне и/или в дизайна на асортиментите.
В рамките на 10 минути участниците в надпреварата представиха своята кулинарна комбинация. Някои бяха доста увлекателни и привлякоха вниманието на журито не само с оригиналните наименования на ястията и питиета, но и с любопитни местни легенди.
Победителите в конкурса ще бъдат наградени с плакети, които ще бъдат връчени тази вечер от доц. Никовска на официалната вечеря на осмото издание на „Вино и гурме 2022“.
„За членовете на журито е радостно, че „Най-умело съчетание между вино и храна“ набира все по-голяма известност сред участниците в дефилето, които тази година бяха повече от миналата пролет. Това означава че „Вино и гурме“ постига своята цел да популяризира традиционната кухня и българското вино, да стимулира винения, кулинарния и културния туризъм и да привлича гости от цялата страна в Пловдив“, заяви доц. Никовска след избора на победителите.
-
ПОСЛЕДНИ НОВИНИ
28 Май 2025 | 19:06
Наталия Киселова се срещна с представители на Национална асоциация на председателите на Общински съвети в Република България28 Май 2025 | 17:34
Възстановено е движението по път I-3 Плевен – Златна Панега в участъка Телиш – Радомирци28 Май 2025 | 17:19
Заместник-министър Тошев: Климатичните промени налагат спешна мобилизация за опазване на полезащитните горски пояси в Добруджа28 Май 2025 | 17:04
Д-р Джема Грозданова: Време е да се финализира процедурата за избор на омбудсманПОЛИТИКА