Българско участие в 12-тия младежки кулинарен фестивал в Москва

/КРОСС/ Български отбор се включи в традиционния дванадесетити международен младежки кулинарен фестивал „Възраждаме традициите. Коледа". Във фестивала взеха участие и 25 отбора на колежи в сферата на услугите от Москва и Московска област, различни региони на Русия, осем ученически отбора и 41 участника в индивидуалната състезателна програма. Те показаха уменията си в приготвянето на коледни ястия, сервирането на празничната трапеза и познаването на традициите.

На фестивала свои щандове представиха посолствата на Сърбия, Молдова, България и Кипър.

Приветствие от българския посланик Атанас Кръстин към участниците и организаторите на фестивала бе прочетено по време на официалната церемония за откриването му.

За пореден път във фестивала взе участие младежки отбор „готвачи" от България - от неделното училище при храма „Св. Николай Мирликийски Чудотворец" в гр. София с ръководител протойерей Методи Корчев и от поклонническата организация „Емаус" от гр. Хасково с председател Иван Тошев. Сътрудници на неделното училище бяха семинаристи от Софийската духовна семинария с ръководител йеромонах Мелетий. В състезателната програма България участва със специална презентационна маса на тема „Българските коледни кулинарни традиции", на която бяха представени характерни за празничната българска трапеза ястия за Бъдни вечер и Коледа. В голяма конкуренция българските представители се състезаваха за награди и в индивидуалните категории: „Коледни сладки" и „Месни продукти".

Участниците бяха оценявани от професионално жури, в чийто състав влизаха представители на кулинарни асоциации, Националната гилдия на майсторите-готвачи, отделни известни готвачи и специалисти-сладкари, експерти от Института за хлебопекарна промишленост, Руската гилдия на хлебарите и сладкарите.

Българските участници представиха страната по достойнство. Отборът на Неделното училище при храм „Св. Николай Мирликийски Чудотворец" в гр.София с ръководители протойерей Методий и съпругата му Милена спечели първо място в номинацията „Украса на коледната трапеза", заедно с други две училища. Участието на Мария Йорданова с автентична рецепта в категорията „Коледни сладки" привлече вниманието на журито и тя лично бе поканена от Руската гилдията на хлебарите и сладкарите да вземе участие в инициативите й в Москва, през април и май 2020 година.

Фестивалът завърши с концерт, в който взеха участие руски и сръбски фолклорни състави, както и фолклорният ансамбъл "Българска роза" при Българския културен институт в Москва.

Фестивалът се организира от Даниловския манастир на Московската патриаршия и Центъра за възраждане на традициите.